ベーシックコースは、月に1回３時間のオンラインレッスンがあり、
全カリキュラムを６ヵ月で修了するコースです。
日程によって、数人のクラスでの受講または個人での受講になります。

【具体的には】
✩受講開始から1年間、全ての動画教材がいつでも閲覧できます
✩道具セット・材料セット込みの価格です
✩毎週届く受講の目安で、五感メソッドと学習のリズムを身につける
✩毎月リアルタイムオンラインレッスンで直接指導
✩受講期間中は専用コミュニティアプリで、いつでも質問が出来ます
✩本コース受講生はアドバンスコースが25％OFFで受講できます。

●Lesson0
パン作りの準備／パン作りの道具／目標設定
●Lesson1
白パン／あんぱん／くるみぱん／粒あん／ベーカーズパーセント／水分量／分割／小麦粉について①
●Lesson2
ちぎりパン／色アレンジ／クリームパン／カスタードクリーム／Vegan対応／丸め／型について／乳製品について／小麦粉について②
●Lesson3
コッペパン／バターロール／クノーテン／カレーパン／カレー／卵について／棒状成形／成形／パンチ／小麦粉について③
●Lesson4
フォカッチャ／チャバッタ／ピザ／ピタ／酵母について／焼成理論
●Lesson5
ベーグル／フランスパン／フレーバーアレンジ／成形アレンジ／モルトについて／水について／
●Lesson6
修了検定／自分でレシピを考える／スケールを使わずにパンを焼く／色んな道具でパンを焼く

●Lesson1～3は基本レシピ1種と、そのアレンジレシピ2～3種
●Lesson4・5は基本レシピ2種と、アレンジレシピ2～4種
（6ヶ月で合計21種）

【材料セット】各レッスンで使用する、9種類の国産小麦・5種類のイーストを3～4回分（予習用・オンラインレッスン用・復習用）を前半・後半に分けてお届けします。

①毎週届く「受講の目安」を参考に、動画や資料を見てご自宅で予習してください。
②月に1回、オンラインでレッスンを行います。
お手元を観てジェニーがアドバイスをします。
発酵待ち時間に理論の説明とご質問にお答えします。
③ご自宅で復習してください。
④コミュニティアプリでいつでも何度でも質問できます。

【動画の詳細】
各レッスンごとに
●作り方動画　…作り方の手元映像と詳しい解説
●技術動画　…手の動きなどの細かい動画や様々な条件での比較動画
●理論動画　…ステップ・アップ式に学べる理論の解説

【資料の詳細】
●目標設定シート　…目標を持って学習を進めるための記録
●記録表　…気づいた事や感じた事を五感別に書き留め、言語化力を磨く学習の記録
●印刷用理論資料　…理論動画の内容を文字に書き起こしたもの
●五感ポイント入り書き込み用レシピ　…各工程の注意点が入った、書き込めるレシピ
●レシピ　…配合・工程のみのシンプルな汎用性の高いレシピ
●企画書　…オリジナルレシピ作成フロー

ジェニー

¥180,000
※料金は税込み価格です。

【ご自宅の設備】
・オーブン（持っていない方、購入予定の方はご相談ください）
・安定感のあるテーブル（どの程度必要かはご相談ください）
・インターネット環境

【お送りする教材】
・道具セット
・材料セット

「五感パンベイカー養成講座ベーシックコース」と同じ内容を月々￥5,500で学ぶことができます。

【具体的には】
✩受講期間中、動画配信サイトにいつでもアクセスできる
✩別売りの道具セット・材料セットで教材の入手が可能
✩受講の目安で、五感メソッドと学習のリズムを身につける
✩受講期間中はコミュニティアプリでいつでも質問できる
✩月に一度の質問会に参加できる
✩別料金で個別セッションを受けることも可能（￥10,000/1H）

ジェニー

月額￥5,500
※料金は税込み価格です。

【ご自宅の設備】
・オーブン（持っていない方、購入予定の方はご相談ください）
・安定感のあるテーブル（どの程度必要かはご相談ください）
・インターネット環境

【教材】
※別売りの教材セット・道具セットを購入またはご自身で用意することも可能です

サブスクコース申し込みページ
↑こちらからマイペースコースの詳細確認とお申し込みができます。

コーチング付のコースです。

主にパン教室やパン屋の開業など、プロを目指す方へ向けたサービスです。
五感パンベイカー養成講座の教材を使用して、国産小麦のパン作りの基礎を身につけながら、月に一度のコーチングセッションを通じて起業・開業準備をサポートします。
商品開発などもご相談ください。目的に合わせて対応します。